检出阳性食品是否有传染性?专家回应

2021-02-01 00:19来源: 长江网
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  长江网1月31日北京讯(驻京记者柯立)1月31日下午,国务院联防联控机制举办新闻发布会。国家食品安全风险评估中心副主任李宁表示:食品检出核酸阳性,不代表它就具有传染性;消费者因接触食品而感染新冠病毒的可能性是非常小的。

  会上,有记者提问:最近大家非常关注的车厘子、冻鱿鱼等进口水果冷冻食品被检测核酸阳性,请问检出阳性是否对人有传染性?目前冷冻食品和进口食品能否正常食用,能否确保安全?

  国家食品安全风险评估中心副主任李宁介绍:最近确实有食品检出新冠病毒核酸阳性,受到社会普遍关注。新冠病毒是呼吸道病毒,主要经呼吸道飞沫和人与人密切接触传播,经消化道感染的可能性极小。新冠病毒核酸检测主要是针对病毒的核酸片段,无论是活病毒、死病毒,都可能检出核酸阳性,因此食品检出核酸阳性,不代表它就具有传染性。

  李宁表示:这些食品检出核酸阳性,只能说明它曾经被新冠病毒污染过,到目前为止,还没有发现消费者经采购、加工食品而感染新冠病毒的案例报道。从全国各地对食品及其外包装,特别是进口食品及其外包装的新冠病毒核酸监测来看,总体的阳性检出率也是比较低的,不到万分之一,而且主要集中在食品的外包装,总体的污染量也是比较低的,因为新冠病毒在食品的表面不会繁殖。

  李宁认为:综合分析,食品存在活病毒的可能性还是比较低的。特别是对进口食品,无论是进口环节还是流通环节,我们都按照物防的相关要求,加大了预防性消毒和核酸检测,而且在源头加强管控。在这种情况下,食品存在活病毒的可能性也是非常小的。特别是发现一些问题食品后,也都及时进行了处置。因此,消费者因接触食品而感染新冠病毒的可能性是非常小的。

  李宁提醒:在疫情防控常态化下,消费者还要增强防护意识,一定要按照相关要求,做好防护。在处理食品及其包装整个过程中,要勤洗手,保持良好的手卫生,不要用不清洁的手触摸口、眼、鼻,特别是处理进口食品更要注意。特别提醒消费者,一定要牢记世界卫生组织推荐的食品安全五要点:保持清洁、生熟分开、烧熟煮透、食物保持安全温度、使用安全的水和清洁的食材。

  【编辑:邓腊秀】

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